これだけで満腹！ドデカ天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと椎茸、生姜は千切りにして、油大さじ1で炒め、塩胡椒と顆粒鶏ガラスープで下味をつけておく。

2. 2

   2人分で5個使います！ボウルに割って軽くほぐしておく。横半分に切ったカニカマと1をたまごと混ぜる。

3. 3

   強火で熱したフライパンに油大さじ2を入れ、2を一気に流す。最初はいじらず、周りがふっくらしてきたら大きく3,4回箸で混ぜる。

4. 4

   大皿にご飯をよそい、半熟状態に焼けた3を乗せる。

5. 5

   同じフライパンに水を沸かし、ざく切りにした小松菜を茹でて、小松菜だけ取り出す。

6. 6

   小松菜を取り出した茹で汁に＊の材料を入れて沸かし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   卵の周りに水気を絞った小松菜を添えて、上から6をかける。