フライパンで☆メキシコ風リゾット レシピ・作り方

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aska.o
フライパン１つで簡単！チーズと相性抜群です☆

材料（4人分）

お米
2合
玉ねぎ
1個
ウインナー
8本
カットトマト缶
400g
コーン缶
1/2缶
ピザチーズ
適量
◎クミン
少々
◎塩
少々
◎鶏ガラスープ
小さじ4
お湯
400ml
にんにくチューブ
3cm
黒コショウ
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくチューブ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、お米とウインナー、水気を切ったコーンを加えてお米が透き通るまで炒める
  3. 3
    お湯、トマト缶、◎を加えて、煮立ってきたら、蓋をして弱火で15分。一度かき混ぜて、ピザチーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けたら、お好みで黒コショウをかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クミンは少々と書きましたが、たっぷりめにかけたほうがメキシコっぽい味？になります☆

きっかけ

旦那がメキシコ料理好きなので、余っていたウインナーとコーン缶を使って作りました

公開日：2020/04/21
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カテゴリ
その他のメキシコ料理リゾット

このレシピを作ったユーザ

aska.o ずいぶん昔の話ですが高校の1年間をアメリカで過ごし、現地で食べた高カロリーな食べ物にハマりました。欧米っぽいレシピを紹介していきたいです☆

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