フライパンで揚げ焼きサーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに塩胡椒を振り馴染ませる。
   鮭なら骨を取り除いておく。

2. 2

   小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。
   牛乳と卵を混ぜ合わせた卵液にひたしたらパン粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに1センチ程度油を入れ170度で両面きつね色になるまであげる。

4. 4

   上がったら網の上にのせて油を切る。

5. 5

   ★揚げ焼きのときはひっくり返すまであまり触らない。
   ★お好みでそのまま、塩、ソース、タルタルソースなどで食べる。