簡単＊さやえんどうと野菜シートの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ベジート(人参・カボチャ) 各1／6枚
- 絹さや 100g
- 塩(ゆでる時) ひとつまみ
- すりゴマ 大さじ3
- きび糖 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
作り方
- 1 絹さやは筋を取り、鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ入れ、塩ゆでする。固めに茹でザルにあげる。
-
2
絹さやを千切りにし、ボウルに入れる。
-
3
薄口醤油の半量を入れあえて水気をしぼる。
-
4
すりゴマ、きび糖、薄口醤油の残りを混ぜてしぼった絹さやと和える。ベジートをハサミで千切りのように切り混ぜる。器に盛り付ける。
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