黒豆入り！たっぷりほうれん草の白和え！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をボールに入れ、泡立て器でなめらかになるまで、すりまぜます

2. 2

   ザルにクッキングペーパーを２重にしき、つぶした豆腐を入れます
   5分ほどそのままにしておき、水切りします
   ボールと泡立て器は、まだ使うので、洗わずにおいておきます

3. 3

   ほうれん草を洗い、根本は切り落とします
   2センチ程度の長さに切り、茎の部分から順に湯に入れ茹でます
   1分茹でたら冷水に取り、ザルにあげ、しょうゆをかけてから、ぎゅっとしぼります

4. 4

   クッキングペーパーをそっと持ち上げ、豆腐をボールに戻します
   昆布茶、めんつゆ、ねりごま、味噌を入れ、よく混ぜます

5. 5

   豆腐にほうれん草を混ぜます
   大きめのスプーンを使うと、やりやすいです

6. 6

   そのまま食べられる『蒸し黒豆』です
   これを、そのまま混ぜます

7. 7

   黒豆がつぶれないよう、スプーンで優しく混ぜ合わせます

8. 8

   できあがりました