間違いない!いつものチャーハン♪ レシピ・作り方

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itumo
家のチャーハンはこれで決まり♪

材料(2~3人分)

冷ごはん
500g
ネギ
1本
人参
1/3本
ピーマン
1個
1個
塩コショウ
少々
中華だしの素(練タイプ)
大1
しょうゆ
小1~
ごま油
大1
サラダ油
大1

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、スクランブルエッグを作って取り出しておく。
  2. 2
    ネギ、ピーマン、人参は細かくみじん切りにしておく。
    ご飯はレンジで温めておきます。(温めるとご飯がほぐれやすくなります)
  3. 3
    ごま油でネギ、ピーマン人参を炒め、塩コショウ、中華だしの素で具に味をつけておきます。
  4. 4
    3にごはんを加えて具と混ぜ合わさるように炒めます。
  5. 5
    1の卵を加え、しょうゆで味を調えて出来上がり。

おいしくなるコツ

具に味付ておくことでチャーハンの味にムラが出ません。具はお好きなものに変えて作っても、美味しくいただけます。

きっかけ

冷ごはん消費のためのチャーハン、いろいろ試してこのレシピになりました。

公開日:2018/02/20

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カテゴリ
その他のチャーハン
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チャーハン 焼き飯 ランチ 簡単

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