材料（８個人分）
- ○薄力粉
- ２００ｇ
- ○砂糖
- 大さじ１
- ○イースト
- 小さじ１
- ○サラダ油
- 大さじ２
- ○水
- １００ｃｃ
- ☆鶏ひき肉
- ２００ｇ
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ３
作り方
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- 1
- フライパンに☆をいれ箸でぐるぐる混ぜる 火をつけ弱火でさらにぐるぐる混ぜながら加熱していく 汁気がなくなるまでじっくり炒めたら荒熱をとっておく
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- 2
- ○はホームベーカリーにいれこねる １０分ほどこねたら１次発酵をし８等分にしベンチタイムを１０分取る
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- 3
- そぼろを中にいれ丸めていく 中火に熱した蒸し器で１０分から１５分蒸して完成
おいしくなるコツ
丸めるときは手に分量外の粉をつけて丸めると丸めやすいです＾＾
きっかけ
そぼろが大好きなので肉まんにしてみました＾＾