★”米なすのミートソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすは縦半分に切り、内側に格子状に切り目を入れ、皮沿いにも切り目を入れる。
   水にしばらくさらしアクを抜く。

2. 2

   なすをラップで包み6００Wで5分くらい、やわらかくなるまでレンジで蒸す。
   フライパンにサラダ油またはオリーブ油を引き、焼き色が付くまで両面焼く。

3. 3

   ミートソースとチーズを茄子の上に盛って、オーブントースターでチーズがとろけるまでこんがり焼いて出来上がり。