簡単すぎる！すぐ完成♪ アンチョビのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にたっぷり水を入れ、塩を少々(10振りほど)ふって沸騰させる。沸騰したら、中火にしてパスタを入れる。アルデンテになるまで茹でる。

2. 2

   パスタを茹でている間に、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをたらし、ニンニクを入れて中火で焦げないように炒める。

3. 3

   すぐにニンニクの香りが出るはずなので、そこにアンチョビを加える。アンチョビのオイルも一緒に全部入れて炒める。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、しっかりお湯を切ってから、3に入れる。しっかり混ぜ合わせ、アンチョビの塩気が足りない場合は塩を足してください。こしょうもお好みで少々。これで完成♪

5. 5

   ニンニクを炒める段階で、獅子唐を入れてピリっと辛めにしたり、マッシュルームを入れてもおいしいです^^ オリーブオイルを最後に少し追加しても◎