骨まで食べられる！サクッジュワッ！！さんまの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの片身を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。

2. 2

   ポリ袋の中に片栗粉を入れ、しっかりまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれて熱し、さんまの皮面から中火で揚げ焼きしていく。

4. 4

   両面しっかり揚げ焼きし、こんがりしたら一旦取り出してフライパンをきれいに拭く。

5. 5

   砂糖、醤油、酒、みりんを入れて煮立たせ、そこにさんまを戻し入れて絡ませるように混ぜてできあがり！