れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 レンコンの皮をむき、５ミリほどの厚さに切る。
- 2 フライパンにごま油をしき、れんこんと唐辛子を炒める。
- 3 油が回ってきたら、かつお昆布だし、砂糖、みりんを入れて炒め煮する。
- 4 水分が減ってきたら唐辛子を取り出し、醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 5 最後に黒ゴマを入れてできあがり。
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