クーラーで冷えた体に！レンジで下準備ホッとポトフ レシピ・作り方

作り方

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   ・にんじん→皮のまま輪切り
   ・フランクフルト→サッと下ゆで
   ・キャベツ→半分に切る
   
   ■ 時短ポイントの下準備
   じゃがいも4分、にんじん2分 (レンジにかけておく 500w)

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   ・コクを出したいとき
   →バターでキャベツを焼く
   ・あっさり仕上げにしたいとき
   →オリーブオイルで焼く
   ■ 気分で使い分けます
   今回はバターを使いました

3. 3

   ・じゃがいも、にんじんをいれてオリーブオイル(またはバター)をなじませる

4. 4

   ・水とブイヨンを入れる
   ・最初に入れ忘れていた→たまねぎをここで入れます
   ■ 野菜から水分が出るので全ての材料がだいたいかくれる位の水量
   ■フタをして中火→沸騰後弱火で5分

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   ・次にフランクフルトを入れて中火から弱火で10-15分くらい煮込み、味見をして塩こしょう
   ■ レンジでの下準備効果で早めに完成
   ■圧力鍋の場合は材料は全て入れて3分→火を止めて5分

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   ・できあがりました！
   ・スープも一緒にいただきます
   ・フランクフルトの味が野菜とスープに入って深い味になっています

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   ・あれば、仕上げに緑の乾燥パセリをパラパラふります
   →乾燥パセリは安く買えたときにレンジで自家製を使っておきます

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   ・余ったら翌日お弁当に持っていきます
   ・オフィスにレンジがないためスープポットを愛用
   ・ランチタイムにレンジがある場合→翌朝必ず火を通し、さましてから密閉容器で持ち運び(おすすめ)