ソラマメと豆腐のかき玉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソラマメは固めにゆで皮を剥いておく。

2. 2

   豆腐は一口大に切り、カニカマはほぐす。
   卵は溶いておく。

3. 3

   鍋に水とコンソメ顆粒を入れて火にかけ、煮立ってきたら豆腐、ソラマメ、カニカマを入れて中火で３分ほど煮る。

4. 4

   （３）に水溶き片栗粉を入れ煮たたせたら、中火にして溶き卵を流し入れ、１分ほど煮て火を止め、蓋をして２分くらい蒸らす。