♡挽肉アレンジ♡トマト風味のドライカレーもどき レシピ・作り方

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幸せはるちゃん
挽肉アレンジメニュー!何にでも使い回しができて便利ですよ。今回は豚ひき肉でカレー味。

材料(4人分)

豚ひき肉
100g
タマネギ
1/4個
にんじん
1cm
トマトジュース(有塩)
1/2カップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
カレーパウダー
小さじ1.5
塩コショウ
適宜
乾燥バジル
適宜

作り方

  1. 1
    タマネギ・にんじんをみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンを熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったらタマネギ・にんじんを入れて炒める。
  3. 3
    野菜がしんなりしてきたらトマトジュース・酒・砂糖・塩コショウを入れ、一煮立ちしたらカレーパウダーと乾燥バジルを加えサッと混ぜ、汁気がなくなるまで炒めれば出来上がり。
  4. 4
    出来上がりアレンジ♪ご飯の上に半熟目玉焼きと一緒に。作り置きしてあったピザ生地にのせて。

おいしくなるコツ

トマトジュースであっさりしたお味です。鶏挽肉でよりヘルシーに。合い挽きや牛ひき肉でしっかり味に!ご飯にかけてドライカレーやオムレツにいれたりじゃがいもに入れてコロッケなど色々使えます。ビーマンやシイタケなども入れるとより栄養満点です♪

きっかけ

挽肉の保存食を作りたくて、カレーパウダーでドライカレー風に。トマトジュースがあったのでトマト風味にしてみました。

公開日:2015/04/21

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉300円前後の節約料理合い挽き肉鶏ひき肉
関連キーワード
挽肉 カレー トマトジュース 肉みそ
料理名
挽肉アレンジ

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幸せはるちゃん こんにちは!楽ちん簡単な料理が好きです。コメントなどどうぞお気軽に♪画像はcs.deliという名前で出しています。

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