★”鮭のコクまろクリームリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と大根、玉ねぎとジャガイモ１個は皮をむいて一口大の大きさに切る。
   ＊残ったジャガイモ１個は切らずに皮だけむいておろし器ですりおろしておく。

2. 2

   鮭の切り身と切った人参とじゃがいも、玉ねぎ、大根を油を熱した鍋で軽くいためる。

3. 3

   ２の鍋に水をひたひたにそそぎ、＊のすりおろしたジャガイモとコンソメ、を加えて混ぜ、中火で野菜がやわらかくなるまで煮こむ。
   (圧力鍋を使うと時短)

4. 4

   火を止めて、牛乳、クリームシチューのルーを加えてゆっくりまぜ、ルーをとかす。
   　すりおろしたジャガイモでとろみがついてきます。

5. 5

   再度火をつけて加熱し、しっかりとろみがついたら火を止めて生クリームとご飯を加えまぜ、塩コショウで調味してできあがり！