もっちり♪たまごすいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は長さ３～４ｃｍに切ります。

2. 2

   鍋に鶏ガラスープ(スープの素とお水でOKです)、みりん、醤油を入れて火にかけ、玉ねぎを加えて半透明になるまで煮ます。

3. 3

   ボウルに卵を溶き、そこへ小麦粉、片栗粉、塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. 4

   【２】の鍋に【３】を小さなスプーンですくって入れ(１０～１２等分くらい)、２分ほど煮ます。

5. 5

   ほうれん草を加えて約１分ほど火にかけ、お好みでこしょうを振って出来上がりです。