ミルクチーズ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき厚さ５ｍｍの輪切りに、小松菜は４～５ｃｍに、白菜は食べやすい大きさに切ります。
   しめじは石づきをとってほぐし、ベーコンは２～３ｃｍ幅に切ります。

2. 2

   白菜の芯の部分と人参は火が通りにくいので、他の材料とのバランスを考え、下茹でするかレンジで加熱(スチームケースに一緒に入れて４分でした)しておきます。
   (↓おいしくなるコツ参照)

3. 3

   土鍋に白菜の芯の部を敷き、その上に、白菜の葉の部分、人参、しめじ、小松菜、ベーコンをのせます。
   水、おろしにんにく、鶏がらスープの素、牛乳を加えて蓋をして３分ほど煮ます。

4. 4

   野菜に火が通ったらスライスチーズをのせて火を止め、蓋をして１分ほどおきます。
   チーズが溶けたら、お好みで粗挽き黒こしょうを振って出来上がりです。