★”ズッキーニのクリーム炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは7～8mm厚さの半月切りにする。
   玉ねぎ、ピーマンは薄切りにしておく。
   鶏肉は食べやすい大きさに切る。
   コンソメは刻んで粉状にしておく。

2. 2

   バターまたはマーガリンをフライパンに熱し、鶏肉を皮目から入れ蓋をし
   火を通す。
   こんがり焼けたら裏返して蓋をして２～３分程度焼く。

3. 3

   玉ねぎ・ズッキーニ・ピーマンを加えて全体に火が通るまで炒める。

4. 4

   一旦火を止めて、コンソメと薄力粉をくわえて全体に混ぜ合わせる。
   　再び弱めの中火にかけて牛乳を加えてゆっくり混ぜる。

5. 5

   とろみが付いたら火を消し、塩こしょうで味付けして完成です。