★”臭み無しのぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは熱湯にさっとくぐらせる。
   粗熱がとれたら軽く水気をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   酒、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ぶりを焼いていく。

4. 4

   途中でひっくり返して、両面がこんがりきつね色になれば、フライパンの火を一度止めてから２で合わせておいた調味料を投入します。

5. 5

   再度、弱火で加熱し、タレを煮詰めながら魚に絡めて完成です。