見た目はまるでスペアリブ！車麩の一口ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩はぬるま湯で戻し、柔らかくなったら水気をしっかり絞って、一口大に切る。

2. 2

   ★の調味料を合わせてボウルやバットなどに入れて混ぜ、漬けダレを作る。

3. 3

   【１】の車麩を【２】に入れて一旦漬けダレをたっぷり吸わせてから菜箸で軽く抑えて、お皿にあげておく。
   （注）残った漬け汁は後でステーキソースになるので捨てないで！

4. 4

   【３】の車麩に小麦粉をまぶし(茶漉しを使うと便利です)、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。

5. 5

   車麩を何度か転がして全体に焼き目が付いたら【３】の漬け汁を入れて絡め、お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成です！