電子レンジで豆腐を温める時間はお好みで。アツアツでも、ほんのり温い程度でも、それぞれ違う美味しさです。
もともとは、働いていた中華料理屋で習った『ニラそば』の上に乗せる炒め物がベースです。シンプルなのにとてもおいしく、糖質制限レシピにも転用できるかと思って、研究して完成しました。
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