材料（２人分）
- 蕪
- ２個
- 豚の薄切り
- ８０ｇ
- コンソメ顆粒
- 大さじ１
- しょう油
- 小さじ２
- コショウ
- 少々
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 蕪は実と葉に分ける。
実は６等分にし、葉の部分は長さ５ｃｍに切る。
-
- 2
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- 鍋に水を入れて沸騰してきたら蕪と豚肉を入れて、あくを取りながら中火で７分くらい煮る。
-
- 4
- （２）にコンソメ顆粒で味をつけ、しょう油とコショウで味を調える。
おいしくなるコツ
蕪は煮すぎると溶けてしまうので注意してください。
今回はカロリーカットのために最初から煮ましたが、材料を炒めてから煮るとコクが出ます。
きっかけ
蕪を買ったので。
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葉っぱも入れて栄養満点です。