海老とズッキーニのチーズソースレシピ・作り方

Name: 海老とズッキーニのチーズソース
Yield: ２
Ingredients: ズッキーニ １本; むき海老 中１０尾; ベーコンまたはハム １枚; オリーブオイル 小さじ１程度; 牛乳 １００ｃｃ; スライスチーズ ２枚; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

濃厚なチーズソースが美味しいのでバゲットやパスタを添えてどうぞ。

材料（２人分）

ズッキーニ: １本

むき海老: 中１０尾

ベーコンまたはハム: １枚

オリーブオイル: 小さじ１程度

牛乳: １００ｃｃ

スライスチーズ: ２枚

塩・こしょう: 適量

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作り方

1

ズッキーニは７～８ｍｍの輪切りにする。

ベーコンまたはハムは細かく刻む。
2

海老は背ワタがあれば取り除き、塩水でよく洗い水気を切っておく。
3

フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンまたはハムを炒め、油が馴染んだら海老とズッキーニを入れて、海老の表面の色が白く変わるくらいまで炒める。
4

【３】に牛乳を加え、沸々したらスライスチーズを手でちぎって加え、混ぜながら溶かし、塩・こしょうで味を調える。
チーズが溶けてとろみが出たら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワインとバゲットに合う料理として考えました。お手軽なスライスチーズを使って簡単に。

公開日：2013/07/24

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。