卵なし・オリーブオイル使用☆さっくりチーズスコーン レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- A：強力粉 １４０
- A：薄力粉 ６０ｇ
- A：ベーキングパウダー 小さじ２
- A：砂糖 大さじ２～３
- パルミジャーノレッジャーノ ３０ｇ
- B：オリーブオイル 大さじ３
- B：塩 小さじ１/２
- B：ヨーグルト １/２カップ
作り方
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オーブンを２２０℃、１８分で予熱する。
乾いたボウルに材料Aを入れ、泡だて器でグルグルまぜる。 - 2 パルミジャーノは分量の１/２をすりおろし、残りは３～５ｍｍに細かく刻んでおく。
- 3 【１】に材料B、パルミジャーノを加え、菜箸などでぽろぽろになるまでまぜる。
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4
【２】の粉っぽさがなくなって手でまとまる位になったら、丸くまとめる。
麺棒で厚さ２ｃｍくらいにのばし、「折りたたんでは延ばし」を１０回くらい繰り返す。 -
5
【３】を厚さ２ｃｍに延ばし、包丁で２～３ｃｍ角に切る。
２２０℃のオーブンで１８～２０分焼けば出来上がり♪
※焼き方↓コツ参照
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関連情報
- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- チーズスコーン
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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sweet child2019/08/15 08:59
サクサクおいしかったです☆
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小さく切って焼いてさくさく食感を楽しみます♪