受験生のお夜食に★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケと干し貝柱はカップ２の水でもどしておく。
   戻した後、しいたけは細めに切り、干し貝柱はほぐしておく。

2. 2

   一人用なべに１を水ごと全部入れて、豆乳と溶き卵を入れる。溶き卵を入れたらさっと全体をかき混ぜます。塩を少々入れ、火にかけて、周りが固まり始めたら、ふたをして火を止める。

3. 3

   ５分程度ふたをしたままおいておく。お茶碗にご飯を入れ、鍋の具材ごとご飯にかけていただく。
   ゆずコショウがとても合います。