塩麹鍋用スープレシピ・作り方

Name: 塩麹鍋用スープ
Yield: 4
Ingredients: 水 ８００ｃｃ; 塩麹（塩分10.6%) 大さじ６; 白だし 大さじ１; ガラスープの素 小さじ２; 砂糖 大さじ1/2; 味の素 小さじ1/4

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らきおっち

寒い冬はお鍋で体を温めましょう。塩麹鍋用のスープを考えてみました。

材料（4人分）

水: ８００ｃｃ

塩麹（塩分10.6%): 大さじ６

白だし: 大さじ１

ガラスープの素: 小さじ２

砂糖: 大さじ1/2

味の素: 小さじ1/4

作り方

1

水、塩麹、白だし、ガラスープの素、砂糖、味の素を合わせます。鍋で温めて、具材を入れます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ドキンちゃんさんのブログの塩麹鍋が気になったので自分なりに妄想で作ってみました。

公開日：2012/11/21

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このレシピを作ったユーザ

らきおっち私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）