HMで★ドライフルーツとナッツのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プルーンのドライフルーツの種を取り、ブルべりーの大きさと統一するため刻みました。ボウルに入れブランデーを入れてかき混ぜ、３０分程度おきます。

   

2. 2 クルミは刻んでからオーブントースターで２～３分焼きます。カリッと香ばしさをだします。冷めてから使います。
3. 3 大き目のボウルに普通にホットケーキを作るように生地を作ります。
4. 4 その間に１の具材は時々混ぜておきます。
5. 5 パウンドケーキ型にスプレーオイルを吹きかけます。
6. 6 ブランデーに漬けたドライフルーツは水分を吸ってしまうので、生地に混ぜるときは水分はほとんどなくなっています。
7. 7 ホットケーキミックスの生地にドライフルーツとクルミを入れ、ざっくり混ぜてから５の型に入れます。
8. 8 １８０度のオーブ20で分焼きます。さらに１７０度にしてから５分焼きます。焼きあがってから庫内でしばらく置きます。

   

9. 9 切って、生クリームやメイプルシロップなどをかけて食べてください。