塩豆腐のイタリアンステーキレシピ・作り方

Name: 塩豆腐のイタリアンステーキ
Yield: ２
Ingredients: 塩豆腐 １丁; トマト 中１個; バジルの葉 ５～６枚; ニンニク １片; オリーブオイル 大さじ１～; 塩 適量; 黒こしょう お好みで 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

塩豆腐を使ったステーキです。
フライパン１つで簡単です。

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材料（２人分）

塩豆腐: １丁

トマト: 中１個

バジルの葉: ５～６枚

ニンニク: １片

オリーブオイル: 大さじ１～

塩: 適量

黒こしょう　お好みで: 適量

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作り方

1

塩豆腐は縦に４等分に切る。
トマトは(皮が気になれば湯剥きしてから)１ｃｍ角程度に切る。
ニンニクはみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル+ニンニクを入れて熱し、塩豆腐と、空いたスペースにトマトを入れて焼く。
3

塩豆腐は薄く焦げ目が付く位に両面を焼き、お皿に盛る。
トマトは水分が半分くらい飛ぶまで焼き、バジルを手で３～４つにちぎって入れ、塩を振る。
バジルがしんなりすればOK。
4

塩豆腐の上に、トマト+バジルをのせ、お好みで黒こしょうを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩豆腐を使った、おつまみにもなる簡単な一品として考えました。

公開日：2012/11/12

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。