ごぼうとセロリのイタリアンドレッシング炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはタワシでよく洗い、皮付きのまま3mm程度の斜め切りにして水にさらす。
   ５分程度でザルにあけ、水気を切っておく。

2. 2

   セロリは筋を取って約5mmの斜め切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは細かく刻む。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル+ニンニクを入れて熱し、香りがしてきたらベーコン+ごぼうを入れて１～２分炒める。

4. 4

   【２】にセロリ+白ワイン（または酒）を加えてさらに約１分炒め、イタリアンドレッシングを回しかけて和える。
   塩・こしょうで味を調えたら出来上がり♪