揚げナスの和風スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは輪切りにし、塩（分量外）を振ってしばらく置き水気をふき取る。　パプリカは食べやすく切る。　パスタは塩を入れたお湯で指定分数茹でる。

2. 2

   小さな鍋に揚げ油を熱し、ナスとパプリカを揚げて油を切っておく。　　余分な油はペーパーで吸い取り、残った油でベーコンをさっと炒める。

3. 3

   茹で上がって水気を切ったパスタにオリーブオイル、昆布茶、ダシ醤油、ベーコン、ナス、パプリカを入れて混ぜる。

4. 4

   器に盛り付けて、白髪ネギ、千切り青シソ、大根おろしをのせたらできあがり！