作り方
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- 1
- ナスはヘタを取り縦半分に切って皮に格子状に切れ目を入れる。
白い部分に塩を振り、しばらく置いてざっと洗い流したら水気をふく。
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- 2
- たまねぎはみじん切りにし、挽肉と一緒に炒め、調味料を入れて水気が少なくなるまで炒める。
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- 3
- ナスの皮の部分にオイルを塗って、しんなりやわらかくなるまで電子レンジ600wで5,6分かける。
肉味噌をかけ、みじん切りのネギをちらしたらできあがり！
おいしくなるコツ
皮に油を塗ってからレンジにかけると、ナスが綺麗な色に！
ナスが柔らかくなるまで、レンジ加熱時間を加減してくださいね！
きっかけ
時短料理を考えました。
レンジでとっても簡単です。