筍の塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍（細筍）は斜めにスライスして１本を４～５つに切ります。大葉は細切りにします。

2. 2

   スパゲティは袋に記載されている時間より２分短めに茹でます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で温めます。

4. 4

   ３番に筍を入れ、炒めます。

5. 5

   ４番にスパゲティ、茹で汁を入れます。

6. 6

   ５番に塩麹、ブラックペッパーを入れ、手早く混ぜます。

7. 7

   混ぜたパスタをお皿に盛りつけ、大葉を上に飾ったら出来上がりです。