ツルンと美味しい☆細切り茄子のめんつゆ和えレシピ・作り方

Name: ツルンと美味しい☆細切り茄子のめんつゆ和え
Yield: １
Ingredients: なす １本; 片栗粉 小さじ２; めんつゆ 大さじ１; おろし生姜 適量; 貝割れ大根 １０本程度

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ダイエット中の方にオススメ！
舌触りがツルンと美味しいですよ。
冷やしてどうぞ♪

材料（１人分）

なす: １本

片栗粉: 小さじ２

めんつゆ: 大さじ１

おろし生姜: 適量

貝割れ大根: １０本程度

作り方

1

ナスは、大きめの斜め切りかまたは縦に薄切りにしてから、５ｍｍ程度の細さに切り、
水にさらしてアクを抜く。
2

【１】のナスをザルにあけて水気を切り、キッチンペーパーなどで水気をよくふき取ってから、片栗粉をまんべんなくまぶす。
3

【２】を熱湯で１分半～２分ほど茹でて、ザルにあける。
冷蔵庫で冷やし、おろし生姜、貝割れ大根を添えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【２】で余分な片栗粉は落として下さい。

きっかけ

おばんざい屋さんのおかみさんに教えてもらったレシピです。ダイエット中の方にオススメ！

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。