ツルンと美味しい☆細切り茄子のめんつゆ和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスは、大きめの斜め切りかまたは縦に薄切りにしてから、５ｍｍ程度の細さに切り、
水にさらしてアクを抜く。 - 2 【１】のナスをザルにあけて水気を切り、キッチンペーパーなどで水気をよくふき取ってから、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
【２】を熱湯で１分半～２分ほど茹でて、ザルにあける。
冷蔵庫で冷やし、おろし生姜、貝割れ大根を添えて出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 細切り茄子のめんつゆ和え
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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舌触りがツルンと美味しいですよ。
冷やしてどうぞ♪