茄子の赤だしレシピ・作り方

Name: 茄子の赤だし
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茄子 １本; ゆたかあじ 小さじ１; 赤だし 大匙１; 水 お椀２杯程度

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

fly to the sky0985

皮をむいてもおいしいですが、今日はそのままで味噌汁にしました。

材料（２人分）

茄子: １本

ゆたかあじ: 小さじ１

赤だし: 大匙１

水: お椀２杯程度

作り方

1

茄子は縦半分に切り、厚さ３ｍｍ程度に半月切りにします。
2

鍋に水を入れ１の茄子を入れ軟らかくなるまで煮る。
3

ゆたかあじを入れて味噌を解きいれる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤だしと茄子はとてもよく合います。茄子の軟らかさは２の時点で加減してください。

きっかけ

赤だしを使って茄子の味噌汁です。

公開日：2012/05/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

fly to the sky0985 いつもご視聴ありがとうございます。ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします! 「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!