ニンニクの芽と生姜のチャーハンレシピ・作り方

Name: ニンニクの芽と生姜のチャーハン
Yield: １
Ingredients: ご飯 約２００ｇ; ニンニクの芽 ２～３本; たまご １個; しょうが スライス２枚; 中華だしの素 顆粒 小さじ２/３; 醤油 少々; ごま油 大さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

消臭効果もある生姜で後口もさっぱりです♪

材料（１人分）

ご飯: 約２００ｇ

ニンニクの芽: ２～３本

たまご: １個

しょうが: スライス２枚

中華だしの素　顆粒: 小さじ２/３

醤油: 少々

ごま油: 大さじ１

作り方

1

生姜はみじん切り、ニンニクの芽は５ｍｍ程度に切る。

卵を溶いておく。
2

フライパンにごま油を分量の半分入れて熱し、生姜+ニンニクの芽を炒める。
※よく炒めた方がニンニクの芽のニオイは気になりません♪
3

【２】にご飯を入れ、残りのごま油を振りかけて（こうすると冷たいご飯でもパラパラになりやすいです）、中華だしの素を加え、強火で炒める。
4

【３】のフライパンの真ん中をあけて溶き卵を入れ、卵が半分くらい固まったら醤油を鍋肌に少し垂らして全体に混ぜ、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お使いの【中華だしの素】の塩分によって、量を加減して下さい。お好みでコショウを♪

きっかけ

ランチにニンニクの芽のチャーハンを時々作りますが、ニオイがちょっと気になる・・・そこで消臭効果のある生姜と合わせました。

公開日：2012/04/27

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。