大人のパスタ☆ふきのとうペペロンチーノレシピ・作り方

Name: 大人のパスタ☆ふきのとうペペロンチーノ
Yield: １
Ingredients: パスタ ９０ｇ; ふきのとう ３個; オリーブオイル 大さじ２; 鷹の爪 １本; にんにく １片; 塩 適量; パスタの茹で汁 大さじ２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ふきのとうの香りとほろ苦さが楽しめるシンプルなパスタです♪

みんながつくった数 4件

材料（１人分）

パスタ: ９０ｇ

ふきのとう: ３個

オリーブオイル: 大さじ２

鷹の爪: １本

にんにく: １片

塩: 適量

パスタの茹で汁: 大さじ２

作り方

1

パスタを茹でる。
2

ふきのとうは茎の部分を切って熱湯で1～２分茹で、水にさらしてから水気を切り、粗みじんにする。
鷹の爪は種を取って輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブオイル+にんにく+鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出たらふきのとうを加えて約１分炒める。そこへパスタの茹で汁を加えて更に１分ほど火にかける。
4

【３】のフライパンに茹で上がったパスタを加え、塩で味付けして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふきのとうを頂いたので、ペペロンチーノに入れてみました。

公開日：2012/04/01

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。