野菜たっぷりの餃子９０個レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりの餃子９０個
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: 干ししいたけ １５ｇ; 青ねぎ ２束; しいたけの水に １/2本; キャベツ 本葉５枚; 合挽きミンチ肉 ２５０ｇ; 塩・胡椒 適量; 醤油 大さじ３杯; 料理酒 大さじ３杯

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約30分
500円前後

tiropi

スーパーで売っている餃子よりも、
自家製の野菜たっぷりにの餃子の方が
幼い頃から好きだったので。
お弁当の冷凍にもなるので大量に作って作り置きにどうぞ

みんながつくった数 1件

材料（５人分）

干ししいたけ: １５ｇ

青ねぎ: ２束

しいたけの水に: １/2本

キャベツ: 本葉５枚

合挽きミンチ肉: ２５０ｇ

塩・胡椒: 適量

醤油: 大さじ３杯

料理酒: 大さじ３杯

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作り方

1

干ししいたけをお湯につけて
もどしておきます
2

キャベツをみじん切りにします
3

青ねぎをみじん切りにします
4

たけのこもみじん切りにします
5

干ししいたけもみじん切りにし、ざるにあけて水切りします
6

塩・胡椒し
合挽きミンチを
５に入れます
7

６の材料に料理酒と醤油を入れます
8

７を混ぜます
9

８を餃子の皮に包みます

こちらはお弁当用です
（冷凍分）
10

カリッッツ　カリッツに焼いて
熱々を召し上がれ

（自家製の餃子のたれで）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜たっぷりのヘルシーな餃子ですよ!(^^)! うす味にしていますので、ラー油とお酢と醤油とにんにくのみじん切りを漬け込んだたれで召し上がると更にお酒が進みます

きっかけ

我が家は餃子をめちゃくちゃ食べます！！！にんにくは本場中国ではたれにしみこませていただくとききました。そんなわけで今回作った餃子に、にんにくは入れませんでした。

公開日：2012/03/25

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このレシピを作ったユーザ

tiropi 毎日作るお弁当・・・。しかし、マンネリの傾向にあります・・・。子供達や旦那さんが楽しみに、そして昼食後も、更に頑張って活動出来るように陰ながらサポート出来るそんな毎日のお弁当になればよいなと思っています。お料理のレシピは基本お弁当に入れれる事を重点に考えた物ばかりです。後は、自然の物を身近に取り入れる事を目的にした食材のレシピが中心です。一手間書けた方が美味しくもちろん体にもよいですから