捨てないで！！！みかんのピールが出来るから！！ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
tiropi
うっかり捨ててしまいそうなみかんの皮ですが、ちょっと手間をかければ、ケーキやパンにも利用できます。オレンジよりも甘くて食べやすいのでお子様にも(*^。^*)
材料（３～４人分）
- みかんの皮 砂糖と同量
- 砂糖 みかんと同量
- グラニュー糖 適量
作り方
-
1
みかんは30分以上水に漬けておく
-
2
水につけたみかんをへたの部分を取り除いて白い部分をスプーンで丁寧に取り除いていく
- 3 水切りしたみかんの皮を適当な大きさに切る
-
4
鍋に切った「みかんの皮と
みかんの皮と同量の砂糖を入れ水分が飛ぶまで弱火で。
（焦げやすいので注意してね）
-
5
4で水分が無くなったみかんの皮をキッチンペーパーの上に
並べていく
（綺麗な出来上がりを期待する場合はここで丁寧に1つづつ並べてね(*^。^*)） -
6
風通しの良いところで乾燥させて、仕上げにグラニュー糖をまぶすと出来上がりです。
（ちょっと乾燥が足りないかな？と思ったら、もう少し乾燥させるかレンジで軽くチン！！して下さい）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- みかんのピール作り
tiropi
毎日作るお弁当・・・。しかし、マンネリの傾向にあります・・・。
子供達や旦那さんが楽しみに、そして昼食後も、更に頑張って活動出来るように陰ながら
サポート出来るそんな毎日のお弁当になればよいなと思っています。
お料理のレシピは基本お弁当に入れれる事を重点に考えた物ばかりです。
後は、自然の物を身近に取り入れる事を目的にした食材のレシピが中心です。
一手間書けた方が美味しくもちろん体にもよいですから
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アイール2012/03/30 08:28
なかなか乾かないので、しばらく冷蔵庫内で乾燥させていましたら、ちょっと乾き過ぎ（汗）グラニュー糖がからまない。。甘いの好きじゃないし、このままでもいいかなあ。。
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