材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 100ｇ
- 肉の下味（塩・胡椒・片栗粉）
- 少量づつ
- 新たまねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1/2個
- たけのこ水煮
- 50～100ｇくらい
- ☆スイートチリソース
- 大さじ１弱
- ☆トマトケチャップ
- 大さじ１弱
- ☆サンバル
- 大さじ１弱
- ☆醤油
- 小さじ１弱
- ☆酒
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉を食べやすく切り、塩・胡椒を振って、ビニール袋に入れて片栗粉をふりまぶす。
☆の調味料をよくまぜておく。
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- 2
- フライパンに油少々しいて鶏肉を両面こんがり焼き、焼けたら玉ねぎとたけのこも入れて火が通るまで炒め、仕上げにピーマンを加える。
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- 3
- ☆の調味料を入れてよく焼き絡めたらできあがり～♪
おいしくなるコツ
サンバルがなければケチャップで代用してください。
きっかけ
あまりものの野菜で適当に炒めたら美味しく出来ました。
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クミンライスと良く合います。