さわらのニンニク醤油焼きレシピ・作り方

Name: さわらのニンニク醤油焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: さわら（一塩） ２キレ; サラダオイル 小さじ１; ニンニク ２キレ; 醤油 大匙１; 酒 大匙１

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約15分
300円前後

fly to the sky0985

さわら（一塩）が２キレありました。ニンニク醤油で焼きます。

材料（２人分）

さわら（一塩）: ２キレ

サラダオイル: 小さじ１

ニンニク: ２キレ

醤油: 大匙１

酒: 大匙１

作り方

1

さわらをニンニク醤油のタレに２時間ほどつけておきます。タレは、ニンニクすりおろし、醤油、酒を混ぜたものです。
2

フライパンにあぶらをしき、魚だけを焼きます。両面焼けたら、残りのたれも入れ、タレに絡めます。タレを入れたら、ふたをして蒸し焼きにします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さわらに塩がしてあれば、醤油は控えめで結構です。ふたをして蒸し焼きにすることでふっくらと焼きあがります。

きっかけ

一塩のさわらの切り身が２キレ。今回は白ワインで蒸すことにしました。

公開日：2012/03/01

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このレシピを作ったユーザ

fly to the sky0985 いつもご視聴ありがとうございます。ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします! 「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!