イカとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をそぎ、斜めに切ってから、水につけてアクを取る。その後沸騰した鍋に入れ、１分程度茹でておく。

2. 2

   げそは食べやすい大きさに切って、水気を取っておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、ごぼうを炒める。少し塩、こしょうをしておく。

4. 4

   げそを入れ、さらに炒め、イカに火が通ったら、調味料を入れる。全体を絡める

5. 5

   火を止めてからカイワレを入れ、軽く炒める。