えのき入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取り、１～２ｃｍ長さに切ります。

2. 2

   白髪ねぎは水にさらしておきます。

3. 3

   ひき肉にえのきと☆印を入れて手で粘りが出るまでこねます。

4. 4

   フライパンに油を入れ、お弁当用ハンバーグ位の大きさに成形し、焼いていきます。

5. 5

   下面が焼けたら、ひっくり返し同じように焼いていきます。焼けたらお皿に盛り、白髪ねぎを飾り、焼き鳥のタレをかけて完成です。七味はお好みでどうぞ。