カレー風味　大根の皮炒めレシピ・作り方

Name: カレー風味 大根の皮炒め
Yield: ３～４
Ingredients: 大根の皮 １／２本分; にんじん １／２本; カレー粉 小さじ１／３; しょうゆ・みりん 各大さじ２; サラダ油 小さじ２; 白ごま 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

カレー風味で一味違うきんぴら。
ご飯によく合います。

材料（３～４人分）

大根の皮: １／２本分

にんじん: １／２本

カレー粉: 小さじ１／３

しょうゆ・みりん: 各大さじ２

サラダ油: 小さじ２

白ごま: 適量

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作り方

1

大根の皮、にんじんを細切りにする。
2

フライパンに油を熱し、［１］を炒め、しんなりしたら、しょうゆ＋みりん、カレー粉を入れて汁気がある程度なくなるまで火にかける。
仕上げに白ごまを振ってできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の皮の消費に。

公開日：2011/12/06

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。