ちくわとピーマンとしめじの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ
- 3本
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 1/2パック
- 片栗粉
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1弱
- ☆3倍濃縮めんつゆ
- 大さじ１
- ☆黒酢
- 小さじ１
- ☆きび砂糖
- 大さじ１
- ☆味覇（中華だし）
- 小さじ1/2
- ☆水
- 100ｃｃ
作り方
-
- 1
- ピーマンは種をとり千切りにする。ちくわは切れ目を入れて開き斜めに切る。
しめじはばらして、全部を大きめのボウルに入れて、片栗粉を全体にまぶしておく。
-
- 2
- ☆の調味料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
フライパンにゴマ油をしき、材料を炒める。火が通ったら☆調味料を入れてよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり～！
おいしくなるコツ
ちくわのきり方がポイントです！
くるりんとなって味がよく絡みますよ。
きっかけ
義母が作ってくれたレシピを少しアレンジしました。
関連情報
- カテゴリ
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ピーマン
- 料理名
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ちくわとピーマンとしめじの甘酢炒め
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