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レンジで簡単！なすのガーリック肉挟み蒸しレシピ・作り方

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生姜醤油をまわしかけて食べると美味しいです！

みんながつくった数 10件

材料（2人分）

なす: 3本

ゴマ油: 適量

片栗粉: 適量

☆豚ひき肉: 150ｇ

☆たまねぎ: 1/4個

☆にんにく摩り下ろし: 小さじ1弱

☆鶏がらスープの素: 小さじ1

☆しょうゆ: 小さじ1

白髪ネギ: 少々

生姜醤油: 適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、☆の材料と共によく混ぜてこねる。
2

なすは縦半分に切って、真ん中に薄く切りこみを入れ、ヘタの部分でつなげておく。　皮に格子状に切れ目を入れる。　茄子の皮にはけで油を満遍なく塗っておく。
3

なすの切れ目に片栗粉を振って、肉ダネを挟み　耐熱皿に並べてラップをして、600wで3分かけたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすの切れ目は100均のネギカッターを使って入れました！なすの皮に油を塗ってから加熱すると綺麗な紫色に仕上がります！

きっかけ

レンジで簡単に出来るナス料理無いかな～と考えました。

公開日：2011/11/06

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: なすのにんにく肉挟み蒸し

このレシピを作ったユーザ

うひ0507 ブログも見てね！うひひなまいにち http://uhihinahi.exblog.jp/

つくったよレポート（ 3 件）

2024/03/15 18:54

少し欲張りにお肉を詰めすぎてしまいましたが(^^;レンジで簡単に作れて感動です♪

永遠の見習い主婦

2022/06/11 18:52

豚ロースしかなくて味付け参考にさせて頂きました。ボリュームがすごくて美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉありがとうございます

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