キノコの旨味タップリ鶏肉のマッシュルームスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軽く潰したニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたら取り出し、一口大に切った鶏肉を炒める。
   鶏肉の両面が焼けたら、白ワインを入れる。

2. 2

   拍子木切りしたジャガイモとニンジン、シメジを入れ煮る。
   野菜が柔らかくなってきたら、二等分に切ったインゲンとマッシュルームスープを入れる。硬さを見て水を足す。

3. 3

   米2合に対し小さじ1/2のターメリックを入れ、少なめの水で炊いておく。
   仕上げにパセリをかける。