愛情たっぷり、チョコ入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に強力粉を入れて塩を加えて合わせる。
   
   ボールに砂糖とドライイーストを入れ、ぬるま湯を入れ軽くまぜ、牛乳も加える。
2. 2 卵ををほぐして入れ、バターもいくつかにちぎって入れる。
3. 3 手順1を振り入れ、全体をひとまとまりになるまでこねる。
4. 4 台の上で7分ほどこねる。場所に余裕があれば10回ほどたたきつける。
   
   キレイに丸めてボウルに入れる。
5. 5 ラップをかけて、2倍になるくらい40分～1時間発酵させる。
   
   膨らんだ生地に指の第二関節まで入れて、穴が縮まなければ一次発酵終了
6. 6 ボウルから取り出し上から押さえてガス抜きする。
   
   3つ折りにする。90度回してまた3折にする。
   
   とじ目をきれいに丸める。
7. 7 12等分にする。
   乾いた面を内側に包み込むように1つずつ丸める。
   
   ラップをして10分ほど暖かい所で寝かせる。
8. 8 チョコレートを包んでとじめをしっかりしめる。
   クッキングペーパーに間隔をあけて並べ、ポリ袋などに入れ1.5倍膨らむまで40分くらい発酵させる。
9. 9 180度のオーブンで15～18分焼く。