ちょっぴり変わったトマトクリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る
   エリンギ・ナスは同サイズに短冊切り、ウィンナは斜めにスライス、玉ねぎスライスし、ニンニクは１つをみじん切りに。

2. 2

   豆腐、塩、胡椒、マヨネーズ、すりおろしたニンニクをミキサーにかける。（なければホイッパーでよく混ぜる）

3. 3

   大きな鍋にお湯を沸騰させ、塩をいれてスパゲッティをゆでる（ゆで時間はスパゲティの袋参照）

4. 4

   茹でてる間に材料を炒める。オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクを軽く炒め香りを出す。

5. 5

   ナスに油を良くとおし、（もしくは先に素揚げしてから使う）水菜以外の野菜を塩・コショウをしながら炒める。

6. 6

   トマト缶に味噌をといておく。（味見をして加減すること）

7. 7

   茹であがったスパゲティを５のフライパンに入れ、６と味覇、塩・コショウで味付けをしてオリーブオイルで炒める。

8. 8

   ７を皿にもり、２を上にトロっとかけて、その上に水菜をちらす。