菜の花のお浸しレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ほろ苦い菜の花。きちんと茹でてその苦味を楽しみましょう。

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材料（４人分）

菜の花: １束

塩: 少々

醤油: 少々

味の素: 少々

作り方

1

菜の花は少し大目の塩を入れた湯で茹でます。茹で上がったら、水に取らずざるに広げて冷まします。（水っぽくしないため）
2

キュッと絞り、醤油と味の素をひと振り。味の素は本当に少しだけ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっとほろ苦い菜の花。さっと茹でて食べてみませんか。大人の一品です。

公開日：2011/01/23

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜菜の花のおひたし

関連キーワード: 簡単おつまみ和食おもてなし

料理名: 菜の花のお浸し

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Azukiぱんこんにちは、お豆の大好きな豆子です。簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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